一.课程目标
让学生了解妆糕人的历史知识，掌握妆糕人制作的各个流程，提高学生的动手能力和探究能力，在欣赏——感受——创作——体验中，感受家乡泉州传统手工工艺“妆糕人”的艺术魅力。
二.研学内容
1、通过学习学会简单的妆糕人制作方法。 2、动手实践，制作妆糕人，培养学生动手能力。 3、激发学生热爱传统文化习俗。
三.课程介绍
泉州的“妆糕人”与中原的“捏面人”一脉相承，都起源于百姓传统节庆期间祭祀神明的一种祭品。传说“妆糕人”手艺最初是在盛唐时期由中原的张姓族人带入南安四都，后由其后代继承并传播至闽南各地。 现今，妆糕师傅的分布依然有着区域性和家族性的特征。洛江区双阳镇前洋社区的张厝村就曾是个声名远播的“妆糕人村”，而如今已经年近九旬的张志勤师傅更是以其精湛的手艺成为人们公认的“妆糕人大师”。